モチヅキです。
「世界一安く入れるミシュランの店」という異名をもつ香港の点心レストラン「ティムホーワン」（Tim Ho Wan）。
日本にも店舗があるようですが、まだ来店できていないわたしでしたが、たまたま訪れたシンガポールのブギス付近でティムホーワンの店舗を発見！
お腹も満腹ではなかった（ヒルマンレストランで少し食べただけ）ので、前々から気になっていた「ベイクドチャーシューパオ」をいただくべく入店してみました。
いざTim Ho Wan（ティムホーワン）へ
今回はラベンター店を訪れました。
ブギス近くに店舗発見！
20時くらいに入店。
全然関係ないですが、この像が気になってしばらく見ちゃいました。
代表的なメニュー
ティムホーワンの主なメニュー。
そんなにティムホーワンについて知らなかったのですが、ここまで代表メニューがあるのは知らなかったです。
オーダーは紙記入式でした
結構席が埋まっていたのですが、2分ほど待っていたらスタッフさんが案内してくださいました。
回転は早いみたい。
とりあえず、ベイクドチャーシューパオと、食べてみたかった腸粉（エビ）、飲みものをオーダー。
点心屋さんはアルコール置いてなかったと思っていましたが、タイガービール（22:30でオーダー終了）はありました。
オーダーから5分くらいで、ベイクドチャーシューパオがやってきました！
ひとつひとつの大きさはさほど大きくなく、とても食べやすそうな大きさ。
思っていたよりも固め。コンビニのメロンパンの1.5倍は固いかな。
かなりカリッと焼けています…！
とろっとろであっつあつのチャーシュー餡！！
思っていたよりも甘めの味付けで、豚肉にもしっかり味がなじんでます。
にしても、豚チャーシューがごろんごろんと転がってます。
大きさの割にボリュームは十分です。
腸粉。
中にエビが入ってます。
蒸したて、ほっかほかです。
皮はもっちり！
中はエビとネギオンリー。
このシンプルな具がソースとぴったり合うんでしょうね。
ソースはお醤油とオイスターソースのお味がしました。
▼腸粉が美味しかったので、翌日訪れたローカル点心屋さんでもいただいちゃいました
さてお会計。
こちらの店舗ではネット決済とクレジットカード決済が可能でした。
サービス税と消費税込みで20.83ドル（1,700円くらい）でした〜
ミシュランについては詳しく知りませんが、2,000円足らずでミシュラン1つ星獲得のお店でお料理をいただけるのは、なんだか特別な体験ができたような気になりますね＾＾
ちなみに、サービス税はマレーシアやシンガポールをはじめ、いろいろな国で導入されている税金。
日本もすばらしいサービスが多いので、消費税を増税させる代わりにサービス税を導入しても良いのでは…と思う今日この頃です。
お手頃価格で本格点心を楽しもう
ミシュラン一つ星を獲得している点心レストランチェーン「ティムホーワン」利用記でした。
腸粉も美味しかったのですが、ベイクドチャーシューパオはチャーシューがあんなにゴロゴロしていたとは思わずびっくり。
外のメロンパン部分とチャーシュー餡のあまじょっぱさコンビネーションがたまらず、これからでもまた食べたいほど。
夜遅くまで空いているので、ちょっとだけ点心食べたいなという時にも足を運びやすいですね。
Tim Ho Wan Lavender Aperia
- 営業時間：平日・日曜…09:00〜23:00 金曜・土曜…09:00〜01:00
- 最寄駅：Lavender駅から徒歩7分ほど
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